Rescatamos lo mejor de la fruta
¿Sabías que un 90% de la fibra de una manzana está en su cáscara? ¿Y qué el 52% de los antioxidantes del arándano en su piel y semillas?
Desbloqueamos una nueva generación de ingredientes rescatando materias primas, bienvenido a la revolución del Upcycling.
Upcycling: Rescatando nutrientes
Más nutritivos, ricos y con impacto
Así son nuestros productos.
Desarrollamos una nueva generación de ingredientes sostenibles rescatando los nutrientes escondidos en el desperdicio de alimentos
Una nueva generación de ingredientes sostenibles
Upcycled by Cáscara®
Fibra de Manzana
Ingrediente 100% natural obtenido del rescate de pulpa de manzana desde la industria de jugos. Además de aportar un rico sabor a manzana, contiene más del 90% de la fibra presente en esta fruta, además de combinar fibras prebióticas como pectina con fibras insolubles.
Este ingrediente es obtenido de alimentos que de otra forma hubiesen sido desperdiciados. Aprovechamos al máximo su potencial nutricional para transformarlo en nuevos productos.
Fibra de Arándano
Ingrediente 100% natural obtenido del rescate de pulpa de arándano desde la industria de jugos de fruta.
Concentra los polifenoles presentes en la piel y semillas de arándano, siendo una excelente fuente de antioxidantes. Es rica en fibra y aporta un suave color morado a las preparaciones.
Este ingrediente es obtenido de alimentos que de otra forma hubiesen sido desperdiciados. Aprovechamos al máximo su potencial nutricional para transformarlo en nuevos productos.
Fibra de Frutilla
Ingrediente 100% natural obtenido del rescate de pulpa de frutilla desde la industria de puré de fruta.
Aporta un exquisito sabor a frutilla y leve dulzor, además de servir como colorante natural de alimentos. Es una excelente fuente de antioxidantes, ya que concentra las propiedades presentes en semillas y pieles de frutilla.
Este ingrediente es obtenido de alimentos que de otra forma hubiesen sido desperdiciados. Aprovechamos al máximo su potencial nutricional para transformarlo en nuevos productos.
Nuestros ingredientes Upcycled nos permiten obtener productos únicos, con nutrientes, sabores y texturas clave para crear nuestros productos