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Nuestra solución:

Upcycling: Devolver a los alimentos su mejor uso

Alimentos en perfecto estado son desperdiciados. En elementos como tallos, hojas, cáscaras y pulpas podemos encontrar nutrientes clave para nuestra alimentación, siendo materias primas con un alto potencial nutricional

UNA NUEVA GENERACIÓN DE INGREDIENTES SOSTENIBLES

Upcycled by Cáscara®

Fibra de Manzana

 

Ingrediente 100% natural obtenido del rescate de pulpa de manzana desde la industria de jugos. Además de aportar un rico sabor a manzana, contiene más del 90% de la fibra presente en esta fruta, además de combinar fibras prebióticas como pectina con fibras insolubles.

Este ingrediente es obtenido de alimentos que de otra forma hubiesen sido desperdiciados. Aprovechamos al máximo su potencial nutricional para transformarlo en nuevos productos.

 

Fibra de Arándano

 

 

Ingrediente 100% natural obtenido del rescate de pulpa de arándano desde la industria de jugos de fruta.

Concentra los polifenoles presentes en la piel y semillas de arándano, siendo una excelente fuente de antioxidantes. Es rica en fibra y aporta un suave color morado a las preparaciones.

Este ingrediente es obtenido de alimentos que de otra forma hubiesen sido desperdiciados. Aprovechamos al máximo su potencial nutricional para transformarlo en nuevos productos.

 

Fibra de Frutilla

 

 

Ingrediente 100% natural obtenido del rescate de pulpa de frutilla desde la industria de puré de fruta.

Aporta un exquisito sabor a frutilla y leve dulzor, además de servir como colorante natural de alimentos. Es una excelente fuente de antioxidantes, ya que concentra las propiedades presentes en semillas y pieles de frutilla.

Este ingrediente es obtenido de alimentos que de otra forma hubiesen sido desperdiciados. Aprovechamos al máximo su potencial nutricional para transformarlo en nuevos productos.