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Estrés oxidativo y antioxidantes
¿Qué es y como podemos prevenirlo?

Los antioxidantes son compuestos que tienen la capacidad de neutralizar los radicales libres en el cuerpo. Los radicales libres son moléculas altamente reactivas que pueden causar daño celular y contribuir al desarrollo de enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.

El estrés oxidativo es una condición de oxidación no controlada que se produce como consecuencia de un desbalance en los mecanismos antioxidantes a nivel celular, es decir, se crea un desequilibrio entre la producción de radicales libres y la capacidad del cuerpo para neutralizarlos con antioxidantes.

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Este desequilibrio puede ser causado por una variedad de factores:

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Nuestro organismo constantemente presenta radicales libres. Si las condiciones fisiológicas y nutricionales de la persona son normales, los radicales libres que se forman pueden ser efectivamente neutralizados por nuestros sistemas antioxidantes celulares. Pero en condiciones determinadas como las mencionadas anteriormente, pueden producir un desbalance en la actividad de los sistemas antioxidantes conduciendo al desarrollo de un estrés oxidativo.

El estrés oxidativo puede causar daño a las células, proteínas y ADN, lo que puede contribuir al desarrollo de enfermedades crónicas como enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer, enfermedades neurodegenerativas y el envejecimiento prematuro de la piel.

Los antioxidantes ayudan a combatir el estrés oxidativo neutralizando los radicales libres y protegiendo así las células y tejidos del daño oxidativo. Algunos antioxidantes importantes incluyen la vitamina C, vitamina E, beta-caroteno, selenio, zinc, y flavonoides, entre otros.

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Los antioxidantes se encuentran en una variedad de alimentos, especialmente en frutas y verduras, así como en nueces, semillas, granos enteros, y algunos tipos de té. Es importante consumir una dieta rica en antioxidantes para ayudar a combatir el estrés oxidativo y mantener la salud celular y el bienestar general.

 Además de obtener antioxidantes de los alimentos, algunas personas pueden optar por tomar suplementos antioxidantes para aumentar su ingesta.

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COLÁGENO ANTIOXidante

Gracias a nuestra Fibra Antioxidante Cáscara® este colágeno ayuda a prevenir el estrés oxidativo con el poder natural de la piel de arándanos y frutillas.

 Además, su poderosa fórmula combina nutrientes clave para eliminar los radicales libres, como vitaminas E y C. Ingredientes desarrollados para una mejor nutrición desde adentro hacia afuera.

 

Entonces, los antioxidantes juegan un papel crucial en la protección contra el estrés oxidativo y el mantenimiento de la salud celular. Consumir una dieta rica en antioxidantes puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas y promover un envejecimiento saludable.

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Macarena García

Nutricionista Cáscara

En Cáscara nos dedicamos a crear productos geniales, que transforman el desperdicio de alimentos en oportunidades para tener una alimentación más nutritiva y sostenible

Esta columna es parte de nuestro Blog Cáscara, el primer contenido en español que habla sobre SUSTENTABILIDAD + ALIMENTACIÓN. Un espacio virtual para hablar sobre EL CAMBIO QUE EL MUNDO NECESITA.   🌎