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Prebióticos y Probióticos, ¿Cuál es la diferencia?

Los prebióticos y probióticos son términos comunes en el ámbito de la salud intestinal, pero es importante entender que tienen roles distintos en la promoción de un sistema digestivo saludable. Ambos son importantes para mantener un equilibrio microbiano adecuado en el intestino, pero tienen diferencias fundamentales en cuanto a su función y origen.

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¿QUÉ SON LOS
PROBIÓTICOS?

Los probióticos son microorganismos vivos, generalmente bacterias beneficiosas, que cuando se encuentran en cantidades adecuadas, ofrecen beneficios para la salud. Estos microorganismos ayudan a equilibrar la flora intestinal al colonizar el tracto gastrointestinal y competir con bacterias dañinas.

Algunos alimentos ricos en probióticos incluyen los fermentados como el yogur, el kéfir, el chucrut, el kimchi y ciertos tipos de quesos. Pero también se pueden encontrar en forma de suplementos

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¿QUÉ SON LOS
PREBIÓTICOS?

Los prebióticos son compuestos no digeribles, como fibras dietarias, que actúan como alimento para las bacterias beneficiosas que ya residen en el intestino. Estos compuestos ayudan a promover el crecimiento y la actividad de las bacterias probióticas, lo que contribuye al equilibrio de la microbiota intestinal.

Los prebióticos se encuentran naturalmente en una variedad de alimentos, como plátanos, cebollas, ajo, espárragos, alcachofas y granos enteros. Aunque también están disponibles en forma de suplementos de fibra prebiótica.

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Entonces, ¿cómo diferenciamos probióticos y prebióticos?

-Los probióticos son microorganismos vivos, mientras que los prebióticos son compuestos no digeribles.

-Los probióticos se introducen en el cuerpo directamente, mientras que los prebióticos actúan como alimento para las bacterias probióticas ya presentes en el intestino.

AZANA Y SU FIBRA PREBIÓTICA

En general, muchas personas no cumplen con las recomendaciones diarias de fibra. Según datos de varios estudios y encuestas, la ingesta promedio de fibra en la mayoría de las poblaciones suele estar por debajo de las cantidades recomendadas.

Algunas razones de este bajo consumo son dietas pobres en alimentos ricos en fibra, preferencia por alimentos refinados, estilo de vida ocupado, entre otros. Cumplir con la recomendación diaria de fibra es importante para mantener una digestión saludable, regular los niveles de glucosa en sangre, promover la salud cardiovascular y más.

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Tanto los probióticos como los prebióticos desempeñan roles importantes en la promoción de la salud intestinal y el bienestar general. Una dieta rica en probióticos y prebióticos puede ayudar a mantener un equilibrio microbiano saludable en el intestino.

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Macarena García

Nutricionista Cáscara

En Cáscara nos dedicamos a crear productos geniales, que transforman el desperdicio de alimentos en oportunidades para tener una alimentación más nutritiva y sostenible

Esta columna es parte de nuestro Blog Cáscara, el primer contenido en español que habla sobre SUSTENTABILIDAD + ALIMENTACIÓN. Un espacio virtual para hablar sobre EL CAMBIO QUE EL MUNDO NECESITA.   🌎